茄子的籽發黑可以吃麼 香飄網 專業問答 1.16W 大中小設置文字大小 可以。茄子籽變黑是茄子變老的標誌,雖然可以吃,但是口感稍差,還會夾雜苦味,所以挑選茄子時,儘量選擇皮薄身輕,萼片與果實連接處形狀較大的茄子,這説明比較新鮮,而且茄子與氧氣接觸,容易氧化變黑,想較好地保存茄子,就不要清洗它,把它放在陰涼通風處乾燥存放即可。 TAG標籤:茄子 發黑 #