做綠豆糕的綠豆用冷水還是熱水泡 香飄網 專業問答 2.1W 大中小設置文字大小 冷水。做綠豆糕的綠豆用冷水泡,會使綠豆浸泡的更加充分。浸泡綠豆時,將綠豆放在冷水中,浸泡十二個小時或是一晚上,待綠豆全部泡發,質地變軟即可。浸泡綠豆的水要足,需要沒過綠豆表面,以免影響綠豆浸泡的效果。製作綠豆糕的時候,可以酌情添加黃油、白糖等食材,口味會更好。 TAG標籤:冷水 綠豆 綠豆糕 水泡 #