蒸餃是開水下鍋蒸嗎 香飄網 專業問答 1.29W 大中小設置文字大小 是。剛包好的蒸餃需要開水下鍋蒸,既能防止餃子粘連,也能避免餃子出現破皮的現象。冷凍的餃子則需要冷水下鍋蒸,這樣可以避免餃出現夾生的現象。擺餃子的時候需要留有一定的間隙,這樣可以避免餃子成熟後互相粘連。蒸好的餃子可以直接吃,也可以蘸着醬油、蒜末等食材一起吃。 TAG標籤:下鍋 開水 蒸餃 #