什麼可以代替壽司竹簾

報紙、牛皮紙、雜誌等。在製作卷壽司的過程中，竹簾的作用主要起到托起的作用。若製作卷壽司在沒有竹簾的情況下，可以使用報紙、牛皮紙、雜誌等紙質不那麼堅韌的紙張，隨後在上面墊一層保鮮膜，之後放入海苔、壽司米等食材，同樣可以起到托起的作用，從而方便捲起壽司。