螃蟹冷水要煮蒸多久 香飄網 專業問答 1.08W 大中小設置文字大小 二十分鐘左右。蒸螃蟹時,將其腹部朝上擺放,避免蒸熟後,蟹黃流出。螃蟹要蒸至變色才能將其取出,避免蒸煮時間不足,導致螃蟹未熟,影響食用。冷水下鍋蒸煮的螃蟹,能減少蟹肉水分流失,蒸熟後蟹肉味道更為鮮嫩。熟螃蟹保存時,需要放入冰箱冷藏。 TAG標籤:冷水 螃蟹 #