不同食物加工和保存多久

對於肉類來説，烹飪好的熟肉冰箱冷藏1天左右，經過醃製再保存的肉，低温保存可以保存6個月左右，常温下可以保存3個月左右，生肉保存時間相對較短，冷藏一兩天，冷凍一個月以上。對於蔬菜和水果來説，冰箱冷藏可以保存3到5天，完成成熟的水果還是應該儘快食用。真空保存的話可以延長3天左右的保存時間，並且口感上也不會有太大的變化。還可以選擇對食物進行脱水乾燥的保存方法，蘋果可以製成蘋果乾，橘子可以製成橘子幹，草莓可以製成草莓乾等。