螃蟹清蒸多久可以出鍋

十五到二十分鐘。螃蟹在蒸之前，首先要用刷子處理螃蟹的蟹殼和蟹腿，然後放到清水裏養半天，待螃蟹排淨腹中污物才克開始處理螃蟹。在蒸之前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上進行醃製。蒸前用繩子將螃蟹綁住，這樣蒸的時候螃蟹腿不易掉。鍋中放適量水，將螃蟹放入盤中，蒸15到20分鐘即可出鍋。