黃花菜怎麼去芯 香飄網 專業問答 2.46W 大中小設置文字大小 花蕊撥開將中間黃色的蕊芯去掉。黃花菜食用前,是需要摘去花芯的,新鮮的黃花菜有毒成份,食用時前用60℃以上的開水進行焯水,可將毒質減弱,燙透撈出後再放入涼水中浸泡。黃花菜可以與黑木耳等菜一起烹飪,也可以用來做湯吃或炒食,食用價值豐富。 TAG標籤:黃花菜 #