做臘肉的肉要洗嗎 香飄網 專業問答 1.77W 大中小設置文字大小 不需要。製作臘肉時,將肉清洗後再製作,很容易導致臘肉變質。製作臘肉時可以用適量的白酒塗抹在肉表面,這樣既能起到清潔的效果,也能避免臘肉變質。製作臘肉最好選用肥瘦相間的五花肉製作,做出來的臘肉口感會更好。做好的臘肉需要放在通風的地方存放,避免潮濕雨淋。 TAG標籤:臘肉 #