滷菜氣味算不算油煙 香飄網 專業問答 1.73W 大中小設置文字大小 不算。滷菜本身的氣味並不是油煙味,但是有一些滷菜在滷之前需要先下鍋炸或者煎,這樣就會形成油煙味,滷菜是可以直接去滷的,這樣就不會有油煙味了。同時也可以在製作滷菜的時候加入草豆蔻,白豆蔻,高良薑,百里香來去除滷菜的腥味。 TAG標籤:滷菜 油煙 算不算 氣味 #