太白粉是什麼 香飄網 專業問答 2.91W 大中小設置文字大小 太白粉就是一種生的馬鈴薯澱粉,它是目前日常生活中用到的最常見的澱粉,是將洗好乾淨的馬鈴薯磨碎,沉澱後製出來的。太白粉可以用作製作菜餚時進行勾芡,即用冷水將太白粉調勻後直接倒入菜餚中就可起到勾芡作用。 TAG標籤:太白粉 #