鴨舌要放冷藏還是冷凍

都可以。鴨舌冷凍保存的時間會比冷藏保存的時間要長一些。鴨舌冷藏保存時，將鴨舌用食品袋或是保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室即可。鴨舌冷凍保存時，將鴨舌用保鮮膜密封好，放進冰箱冷凍室即可。鴨舌最好現吃現買，這樣食材和口感都會比較新鮮。