土雞蛋為什麼蛋黃那麼黃

土雞蛋中葉黃素比較多。土雞與普通的家養雞不同，土雞是放養的，所以吃的蔬菜和野菜就更多，土雞蛋中的葉黃素就比較多，土雞蛋的蛋黃顏色就更黃，有的土雞蛋的蛋黃還會偏紅色。不論是土雞蛋還是普通雞蛋都不宜多吃，每天最好不要超過兩個。