蒸紅燒肉和燉紅燒肉的區別是什麼 香飄網 專業問答 4.65K 大中小設置文字大小 蒸紅燒肉來自廣東梅州客家人,而燉紅燒肉在我國各地都有。蒸紅燒肉的配料和佐料比較多,選用的是帶皮五花肉,配料則有葱,蒜,姜,老抽,香葉,鹽,白糖,生抽,料酒,八角,味精等,燉紅燒肉則用豬肉或者牛肉。蒸紅燒肉和燉紅燒肉的食用價值也不一樣。 TAG標籤:紅燒肉 #