豇豆是長豆角嗎 香飄網 專業問答 1.67W 大中小設置文字大小 是的。豇豆是豆角的別稱,豇豆屬於一年四季都有的食材,其外形較長,成熟後呈深綠色,較老的豇豆顏色較黃,且手感較硬。新鮮的豇豆,其頂端的小帽是呈綠色的。呈褐色,灰色的則是因為放置時間過長導致的。豇豆可以用來醃製泡菜,單炒,炒肉,曬乾燉湯等。 TAG標籤:豇豆 豆角 #