怎麼炒牛肉絲嫩不老 香飄網 專業問答 3.01W 大中小設置文字大小 1、想要將牛肉絲炒的嫩,可以選擇牛裏脊部位的肉,或者是牛的前腿肉。這些部位烹飪出來會非常的嫩。2、在切牛肉的時候,逆着牛肉的紋理去切絲,同時切的時候要儘量的薄,這樣炒出來的牛肉也會非常的鮮嫩。3、在烹飪之前,可以用一點小蘇打醃製牛肉絲,這樣可以使牛肉絲炒出來滑嫩多汁。 TAG標籤:牛肉 絲嫩 #