發饅頭的方法竅門有什麼 香飄網 專業問答 3.24W 大中小設置文字大小 在麪粉裏放入白砂糖和適量的酵母粉一起攪拌均勻,然後靜置一段時間。麪糰需要先拌成絮狀,然後揉成光滑的麪糰。要把麪糰揉到面光盆光手光,麪糰揉好後蓋上保鮮膜發酵就可以,醒發30分鐘後就可以了。醒發好的麪糰還要經過第二次揉和就可以上鍋蒸了。 TAG標籤:饅頭 #