麪包糠用什麼代替 香飄網 專業問答 2.42W 大中小設置文字大小 麪粉和食用小蘇打。麪包糠經常用在各種炸物上面,比如日式的天婦羅、炸豬排、炸雞排、可樂餅等,再沒有面包糠又想作出酥脆的炸物,可以使用麪粉和小蘇打代替,麪粉和小蘇打按照一定比例混合加水混成麪糊,這樣的麪糊可以代替麪包糠,炸後有與麪包糠媲美的酥脆口感。 TAG標籤:糠用 麪包 #