一斤麪粉放多少酵母粉
5克左右。
注意事項:
1、酵母粉一定要用温水調勻。
2、先將酵母水倒入麪粉中和勻,然後再加水和麪。
3、麪糰要反覆用力多揉幾次,盆光、手光、面光是最佳狀態。
4、揉好的麪糰需要蓋上保鮮膜或者放入盆中蓋好蓋子,再進行醒發。
5、和麪時可以加入少量鹽,這樣能使面更加筋道。
5克左右。
注意事項:
1、酵母粉一定要用温水調勻。
2、先將酵母水倒入麪粉中和勻,然後再加水和麪。
3、麪糰要反覆用力多揉幾次,盆光、手光、面光是最佳狀態。
4、揉好的麪糰需要蓋上保鮮膜或者放入盆中蓋好蓋子,再進行醒發。
5、和麪時可以加入少量鹽,這樣能使面更加筋道。