黑米屬於粗糧嗎

是。黑米在加工的過程當中只需要將黑米的外殼去除掉之後即可完成，並不會像在加工大米的時候那麼精細，所以會導致黑米吃起來的口感偏硬一些。但也正因為如此，才讓黑米成為了粗糧當中的一種。黑米通常會分為兩種顏色，一種是黑色，另外一種是黑褐色的。但是無論哪一種，口感吃起來都是相同的。