滷鴨腸怎樣才能脆 香飄網 專業問答 1.51W 大中小設置文字大小 醃製的時候加入鴨腸粉和食鹽,用手抓均勻後,放置30分鐘後洗淨。在煮鴨腸時,要先等水燒開後,再下入鴨腸,轉大火燒開水後,關火即可。但是先不用着急撈出,先蓋上蓋子燜熟3分鐘後,撈出後加入其他調味料,最後淋上一層熱鍋辣油即可獲得脆脆的滷鴨腸。 TAG標籤:滷鴨 怎樣才能 #