烙餅和麪為什麼一半開水一半涼水 香飄網 專業問答 2.96W 大中小設置文字大小 口感鬆軟。烙出來的餅層數多吃起來口感才會更好,為了達到層數多的目的可以將麪糰擀的薄一些,這樣捲起來層數才會比較多,烙餅的時候刷油要均勻,不然烙出來的餅吃起來比較幹而且烙出來也不容易有分層的情況。 TAG標籤:和麪 烙餅 開水 一半 涼水 #