鮮活北極貝蒸多久

3-5分鐘。北極貝雖然常作為刺身食用，但它從撈上岸以後就被快速加工燙熟了，再經過急凍後銷往各地。因此市面上買到的北極貝都屬於熟食，加工時間不用太長，解凍後稍作處理即可食用。所以蒸的北極貝時間三五分鐘即可，爆炒的話十幾秒即可出鍋。