高壓鍋蒸海魚蒸多久

水燒開後，蒸10到12分鐘即可。蒸之前可以把魚的身體畫小刀，讓它更多部位得到受熱，快速變熟。魚眼脱落，則判斷魚完全蒸熟，通常正常大小的魚蒸十分鐘最佳，注意把控時間，不然影響魚肉的口感。