鹹鴨蛋可以配什麼菜燒

南瓜、豆角、玉米及面。鹹蛋黃屬於醃製產品，味道醇香濃厚，常常用於拌稀飯吃，是一道很好的下飯菜。鹹蛋黃通常可以用來炒菜、做包子、糕點、月餅等等。更多的做法是會用來做蛋黃酥，層層分明，內裏綿密，給人回味無窮的感受。炒菜放一些鹹蛋黃會讓菜品口味層次更加豐富。