油條膨鬆劑可以多放嗎 香飄網 專業問答 2.16W 大中小設置文字大小 不可以。在製作油條的過程中使用膨鬆劑的量適度即可,不能過量使用,若是使用過多的膨鬆劑會導致麪粉中鋁元素超標,影響食用口感的同時還會降低食用價值。膨鬆劑主要使麪糰通過發酵後變得蓬鬆、柔軟,這樣炸出來的油條才會焦香酥脆。 TAG標籤:膨鬆劑 多放 油條 #