鯽魚可以做糖醋魚嗎

可以。可以做糖醋魚的魚的種類有很多，鯽魚，鯉魚，帶魚等都可以做的。在做糖醋鯽魚時，儘量挑選鮮活的鯽魚，若魚的眼睛有凹陷或者表面不清晰，魚體有明顯的掉麟或是傷痕，建議不要購買。而在熬糖醋汁時可用小火慢熬，熬汁成熟後直接淋在魚上即可。