捲心菜和包菜是同一種菜嗎

不是。包菜是結球甘藍，捲心菜是洋白菜又或是圓白菜。捲心菜沒有包菜的菜心那麼緊實，菜葉較為鬆散。挑選捲心菜時可以看看外表，選擇沒有疤痕沒有蟲洞表面光滑好看的捲心菜；在顏色上，挑選鮮綠色，菜邦白色較多的部分；還應選擇重量重的水分充足，這樣的才新鮮。