低筋麪粉是蛋糕粉嗎 香飄網 專業問答 3.23W 大中小設置文字大小 不是。通常做蛋糕時選用的是低筋麪粉,但低筋麪粉並不代表是蛋糕粉,二者沒有等價的關係,是從屬的關係。日常做蛋糕所使用的蛋糕粉通常都是由小麥粉構成製作的。低筋麪粉可以做成蛋糕,用低筋麪粉做出來的蛋糕口味軟糯香甜。 TAG標籤:蛋糕 麪粉 低筋 #