炸薯片的土豆片用泡水嗎 香飄網 專業問答 2.16W 大中小設置文字大小 需要。切好的土豆片泡水可以洗去土豆表面的澱粉粘液,使得土豆片在油炸時不會發生粘鍋,互相之間粘黏等行為,還可以使得炸出來的土豆片口感清脆。炸好的土豆片撒上少許鹽分就可以食用了,也可以用土豆片蘸取番茄醬直接食用,酸甜可口。 TAG標籤:泡水 薯片 土豆片 #