泡菜怎麼樣就算壞了

口感上吃着不脆，酸味比較濃郁就是泡菜已經變質。製作好的泡菜，在保存的時候要用罈子裝好放在陰涼的地方保存能保存1~2個月不變質，在製作泡菜的時候，食用鹽要放得比較的多，這樣做出來的泡菜才不容易變質。泡菜爽脆美味，可以煮酸菜魚吃，還可以搭配粥吃。