可以讓蜆子吐一夜沙子麼 香飄網 專業問答 2.8W 大中小設置文字大小 可以。把蜆子放在一盤清水中,然後加入一些鹽巴,這主要是模仿蜆子在海水裏面的環境,在這樣的情況下,蜆子會主動的進行吐沙呼吸,從而把裏面的沙子都吐露乾淨,但是也不能讓蜆子浸泡太久,這樣會容易導致蜆子死掉,這樣在後面翻炒時就會影響口感。 TAG標籤:沙子 一夜 #