梅菜扣肉蒸多久合適

三十分鐘左右。在蒸梅菜扣肉之前需要用水先把五花肉煮五十分鐘左右，這樣做出來的肉才會軟爛可口。做梅菜扣肉選的五花肉肥瘦比為1:1比較好，這樣子做出來的口感是軟糯適口的。並且梅乾菜最好前一天晚上就浸泡好，這樣更便於製作梅菜扣肉。