白菜水餃餡發苦怎麼辦 香飄網 專業問答 3.13W 大中小設置文字大小 無法食用,建議丟棄。白菜水餃發苦的原因很多,有可能是因為食材不新鮮,白菜葉已經腐爛了,產生苦味。做餃子餡的時候要選擇新鮮的白菜,把腐爛的菜葉去掉。也有可能是調料使用過多,花椒、大料和桂皮的用量要適中,若調料用量過多,容易影響口感。 TAG標籤:發苦 水餃 白菜 #