炒牛肉需要洗嗎 香飄網 專業問答 2.48W 大中小設置文字大小 需要的。新鮮肉都是帶着血水的,所以在烹飪之前都是需要用清水沖洗乾淨。一方面是為了能夠烹飪的時候更加美味,另外一方面也是要注意衞生,畢竟生肉還是存在細菌的。在炒牛肉之前,可以先用清水浸泡一會,這樣炒出來的牛肉會比較軟,口感也更好。 TAG標籤:牛肉 #