南瓜皮有一層薄的白膜能吃嗎

能。蒸南瓜的過程中，南瓜的水分會減少，澱粉就會結晶析出，導致南瓜皮顏色發白。南瓜原產墨西哥到中美洲一帶，現在在中國的南北均有種植。南瓜的品種比較多，常見的有黃狼南瓜、蜜本南瓜、牛腿南瓜、小磨盤南瓜、大磨盤南瓜等。黃狼南瓜也叫做小閘南瓜，肉質細膩，味道甘甜。