挖好的芋頭怎麼保存不會爛

放在通風處。新鮮的幹芋頭最好放在陰涼乾燥的地方，直接放在乾燥的通風處就可。不需要用袋子包好，若芋頭比較多，可以把它放在一個紙箱裏，之後放在一個通風好的地方，芋頭存儲的温度是十至十五度，在較低的温度下易腐爛，所以要注意把握好存儲的温度。