慕斯蛋糕遇熱會化麼 香飄網 專業問答 8.38K 大中小設置文字大小 不會。因為慕斯蛋糕使用魚膠做凝固劑,所以慕斯蛋糕只會軟化不會融化,若化了的話就不是慕斯蛋糕,是冰淇淋蛋糕。在保存慕斯蛋糕的時候,可以將其放在密封性好的容器中或者用保鮮膜包裹好,放入冰箱中冷藏保存,一般可以保存3到5天。 TAG標籤:遇熱 會化 慕斯 蛋糕 #