炒黃瓜需要去皮吃嗎 香飄網 專業問答 2.04W 大中小設置文字大小 不需要去皮。去皮炒黃瓜會將原本的物質去掉,把皮洗乾淨炒可以保留其原有的物質,口感也更脆。黃瓜可以用水浸泡洗,通常浸泡十分鐘左右就能把表皮殘留的農藥去掉,浸泡過程中要換一次水,再用清水沖洗。也可以用鹽浸泡,達到殺菌的作用。 TAG標籤:去皮 #