排骨一般高壓鍋壓多久

半個小時。排骨表面的肉比較薄，不需要煮太長時間，時間太長，排骨表面的肉會爛掉。在煮排骨之前要放一些佐料加一些葱、姜、蒜，這樣能去掉排骨的肉腥味。煮好的排骨加工方式有很多，可以醋熘排骨，也可以做蒜香排骨。在挑選排骨時要挑骨頭比較細，肉比較豐滿的。