新鲜的茶叶蛋如何做好吃又美味
茶叶蛋在我国有着悠长的历史传统，是我国古代常见的一种特色小吃。茶叶蛋我们又称为五香蛋，而且做法千奇百怪，不同人的口味不同，做法也自然的不同了，有些人喜欢乌龙茶淡淡的清香，有些人喜欢铁观音。吃早餐时有时自己也会来一个，自己做的安全又卫生，做法也很简单。今天我们就来学学怎么自己做茶叶蛋吧！美味又新鲜。
主料
鸡蛋 ：5个茶叶 ：15
辅料
八角 ：1个花椒 ：3
桂皮 ：1小片
香叶 ：3片
老抽 ：适量
盐 ：适量
茴香 ：5
草寇 ：1个
具体步骤
准备好茶叶和香料
把鸡蛋清洗干净煮熟。
鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸
汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮
盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
