准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
多宝鱼 :
400g 辅料
葱 :
10g 姜 :
5 豆豉 :
10 盐 :
2美极鲜 :
5ml 清水 :
适量 香菜 :
适量 水淀粉 :
适量盐 :
适量 味精 :
适量 生抽 :
适量 耗油 :
适量 具体步骤
1多宝鱼去除内脏洗净。
2在鱼身上划几刀。
3豆豉剁碎。
4盘底垫上几颗葱。
5放上多宝鱼,撒上豆豉。
6再撒上葱姜丝。
7放入蒸锅中。
8旺火蒸7分钟。
9将蒸好的汤汁倒入炒锅中加清水,美极鲜,盐炒匀大火烧开。
10加水淀粉勾芡,将汤汁浇在蒸好的鱼上面,撒上些香菜段。一道美味的豆豉多宝鱼就做好好了。