香煎鲑鱼如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲑鱼 ：一两块

辅料

黄油 ：一小块
胡椒粒 ：一点点
盐 ：一点点
柠檬 ：一小块

具体步骤

1. 黄油小火化开，实在实在没有菜油也行，但我觉得黄油的奶香是关键

2. 鱼块事先拍上一点点酒，下锅，中小火煎至两面微黄，一面好了再翻另一面

3. 出锅，根据喜好挤上少许柠檬汁，撒上大颗粒的胡椒（从澳洲背回来的胡椒…咳），适量的盐，奶香mix椒盐香，完成啦

烹饪技巧

鲑鱼是海鱼，本身是有咸味的，根据鱼肉的情况，选择是否用盐腌，我没有腌