准备时间:
4分钟 烹饪时间:
14分钟主料
豇豆 :
300 猪肉 :
50 辅料
香葱 :
少许生姜 :
少许 大蒜 :
少许 酱油 :
少许白醋 :
少许 具体步骤
1. 豇豆洗净切成小段
2. 猪肉切成小块
3. 香葱切葱花,姜切片
4. 葱姜大料炸锅
5. 肉炒略变色加少许白醋嫩肉,少加一点点就可以,我是加了小半调味勺
6. 加酱油上色
7. 豇豆入锅翻炒出水
8. 加半碗水炖,豇豆变色加入大蒜末,在炖五分钟
9. 出锅前加盐和鸡精,装盘~
烹饪技巧
大蒜要后放出了香味就可以,炖的太老反而会把香味冲淡