“家庭版”煎饼果子如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

绿豆面 ：50
黄豆面粉 ：20
小米面 ：20
白面 ：30

辅料

甜面酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：3个
香菜 ：适量
洋葱 ：适量
黑芝麻 ：适量
酱豆腐 ：适量
炸果子粉 ：200

具体步骤

1.先用料理机将几种食材打成粉状。

2.绿豆、小米、黄豆、白面。

3.将炸果子粉和好饧一会。

4.将几种面里面加入鸡蛋、适量盐、水调制成糊。

5.香菜切碎。

6.葱切碎。

7.准备好的原料。

8.先炸果子。

9.炸制好的果子备用。

10.点火，平底锅刷少许油，烧热放入面糊摊均匀。

11.在上面打入一个鸡蛋摊均匀。

12.再摊平的煎饼上放入生葱、香菜熟芝麻。

13.将煎饼煎至两面金黄，放入面酱、酱豆腐、果子即可

14.一道好吃的煎饼果子就做成了。

烹饪技巧

调面糊的时候，多加点水，面糊太稠煎饼就厚口感不好了。