家常菜蒜泥刀豆如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

刀豆 ：400

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.大蒜去皮切碎

2.豆角洗净去筋，掰成2厘米的小段，

3.炒锅烧热加油少许，放入蒜末爆香。

4.加入刀豆煸透，然后再加水和适量的盐把刀豆煮熟。 因为刀豆一定要煮透了才能吃，

烹饪技巧

因为刀豆一定要煮透了才能吃，单是水煮，水气太重、口感就不太好了，干锅煸透刀豆后再加水煮透的做法，刀豆仍会保有豆子特有的清甜香气，又有煸香的蒜泥，特别入味儿。