“酸辣味的糊椒土豆片,每星期比吃。超美味私房菜”
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糊椒酸辣土豆片的做法步骤
1、3个土豆,不用太大,削皮。
2、干辣椒5个
3、土豆切片。越薄越好吃,切片后用冷水泡着。
4、将干辣椒剪碎
5、调醋汁,加入食醋,加入味精,一点点的糖,只要一点点,主要是提升酸味,不是要甜味
6、油烧熟后,热油下辣椒粒。必须把辣椒煎成黑红色,有点点糊最好。
7、糊辣椒好了之后加入土豆片,土豆片炒好后加入调好的醋汁,翻炒数下后加盐。
8、起锅装盘
小窍门
虽然样子不是那种华丽的酒店赶脚,但是味道很好吃。。