- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
南瓜盅酿排骨的做法步骤
1、南瓜,洗干净表面,切开顶部(留着要用的)挖空里面的籽。备用。
2、排骨洗干净剁小块,加入耗油,盐,糖,玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻备用。
3、上蒸箱前,再拌一点玉米淀粉。
4、腌制好的排骨,倒入南瓜盅里。
5、蒸箱选择肉类功能,30分钟。期间搅拌一下排骨,使排骨受热更均匀些。
6、南瓜吸收了排骨的精华,排骨吸收了南瓜的甜美。两种食材配起来,相得映彰。
小窍门
腌制排骨的时候可以放点蒜蓉,我可喜欢了。可是我家孩子不喜欢,只能迁就他们了。