酱酥鱼怎么做,酱酥鱼的做法 香飘网 热菜 1.6W 大中小设置文字大小 “骨酥肉烂,入口即化,老人小孩都能吃的酱酥鱼。” 食材明细主料鳊鱼 (适量)辅料葱姜 (适量)食用油 (适量)调料六月香葱伴侣豆瓣酱 (适量)盐 (少许)醋 (适量)糖 (少许)料酒 (适量)胡椒粉 (少许)酱香 (口味)焖 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)酱酥鱼的做法步骤1、鱼洗净,放入料酒、胡椒粉,腌制,备用。2、炸鱼。3、鱼炸至焦黄。4、压力锅放葱姜,将炸好的鳊鱼放入。5、放热水、六月香葱伴侣豆瓣酱、盐,糖、醋。6、压力锅煮70分钟即可关火了。由于鳊鱼已经煮到酥烂,一定要关火后放凉再配合锅铲,小心往出取。否则筷子一夹就烂,根本取不出来。7、享用吧。小窍门煮好的鱼一定要放凉再借助锅铲小心往出取。加醋可以辅助促进软化鱼刺,增加风味。经过长时间的煮制,酸味会挥发,基本尝不出酸味儿了。 TAG标签:酱酥鱼 酱酥鱼的做法步骤 酱酥鱼的做法 酱酥鱼的最正宗做法 酱酥鱼的家常做法 酱酥鱼怎么做好吃 酱酥鱼怎么做 #