“春天万物复苏院子里的野蒜也长出来了,怎能错过大自然的馈赠呢,加上烧肉和腌制好的泡菜一起炒微辣酸爽又下饭。”
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烧肉泡菜炒野蒜的做法步骤
1、把野蒜洗干净沥干水份备用。
2、把洗好的野蒜切段备用。
3、切好的烧肉。
4、腌好的泡菜切段备用。
5、老抽、盐和胡椒粉备用。
6、热锅冷油下入姜片爆香。
7、姜爆出香味后把烧肉放入锅中煸炒。
8、把烧肉的油和香味煸炒出来。
9、把泡菜和野蒜段一起下锅。
10、翻炒均匀加入适量的水煮2分钟。
11、水份收干后加入老抽、盐和胡椒粉。
12、把调理翻炒均匀就可以关火出锅。
小窍门
泡菜和烧肉本身就已经有咸味,盐的量不要放太多以免过咸。